Besuch in der Hostienbäckerei mit den Erstkommunikanten

Der Besuch in der Hostienbäckerei bei den Nonnen auf Glattburg war ein ganz besonderes Erlebnis. Wir wurden sehr herzlich von Schwester Petra in Empfang genommen. Ihr Umgang mit den Kindern war schön und professionell, man spürte, dass sie das Handling einst gelernt hatte (Ihr erlernter Beruf war Lehrerin, bevor sie ins Kloster eintrat). Mit grossen Augen beobachteten die Kinder, wie aus einem einfachen Teig Hostien entstehen. Der Teig wurde in einem grossen Eisen mit Kreuzprägung ausgebacken, ähnlich wie ein Waffeleisen. Das Eisen erreicht aber nur eine Höchsttemperatur von 60 Grad, somit ist ein Verbrennen der Hostien oder starke Verbrennungen an den Händen nicht möglich. Nach dem die Hostienplatten ausgekühlt sind, kommen sie in den Keller und werden dort für einige Tage gelagert bis sie dann Schwester Petra zu den Hostien ausstanzt, die wir im Gottesdienst kennen.

Das Highlight war natürlich die Verkostung der Hostien und schnell haben die Kinder gemerkt, es schmeckt nach nichts. Schwester Scholastika erklärte, dass der Teig ganz einfach zubereitet wird, nur mit 2 Zutaten: Wasser und Mehl. Kein Salz, kein Zucker und keine Gewürze. Von der Zubereitung des Teiges bis zum Ausstanzen der Hostien wurde den Kindern alles lückenlos erklärt und gezeigt. Die fertig geprägten Hostien werden in verschiedenen Mengen zu je 100, 200, 500 oder 1000 Stück verpackt.

Danach gab es noch eine grosse Fragerunde und Schwester Petra hat auf jede Frage eine Antwort gewusst. Wir wissen nun, dass die Reste, die beim Hostienbacken entstehen den Tieren verfüttert wird. Die Kinder fragten wie der Tagesablauf der Nonnen aussieht und Schwester Petra hat dies umfangreich erklärt. Wir erfuhren aber auch, dass Schwester Petra ebenso in einem Pyjama schläft wie wir und nicht in ihrer Nonnenkutte. Ein herzliches Dankeschön an die Benediktinerinnen des Klosters Glattburg für die kindergerechte Führung und die freundliche Begleitung. Es war ein lehrreicher und schöner Mittwochnachmittag, der uns allen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Giovanna Padula